快速导航:
易游商旅网广东旅游最强信息网站
易游客户服务信息
收藏本站
设为首页
周边游二折起特价抢购
周边游二折起特价抢购
南昆山大观园特价
南昆山大观园特价
热点推荐
点击排行
最新更新
旅游推荐
广东温泉专题
广东自驾游
增城白水寨
从化碧水湾温泉度假村
从化仙沐园
惠州南昆山温泉旅游区
周边游二折起特价抢购
周边游二折起特价抢购
易欢游网站升级改版
易欢游网站升级改版
南昆山大观园特价
南昆山大观园特价
清远森波拉冰川水谷
清远森波拉冰川水谷
广东专题:广东名山 | 广东名园 | 广东温泉 | 广东漂流 | 主题公园 | 森林公园 | 夏日避暑游 | 广东水果游 | 旅游节庆 | 户外拓展 | 景点专题 |
广东水果游:最新动态 | 果园推荐 | 水果品种 | 水果游线路 | 水果游记 |
当前位置:首页>>广东专题>>广东水果游>>水果游记>>正文
品味三亚美荔枝
文章出处:综合 发布时间:2014-06-11

      最早见到三亚的荔枝还是在清明时节,我那时去乐东乡下一个朋友的家里,只见庭院里长着一株婆娑有姿的桂满青色佳果的大树,沉甸甸的荔枝压的树杪似乎垂枝到地。可是,不远处的另一株枝繁叶茂的荔枝树,却没有结一颗果实,它孤单地与结满硕果的佳树为伴。  
   美妙的荔枝是个迷。  
   几天后,三亚到处可见上市的带着鲜艳色彩的荔枝,有煽动的嫣红,染着翩翩的青山色,咬起来酸中带甜,仿佛还浸透泥土的芳香,清新自然,特别令人垂涎。“清甜荔枝解署酷,雪白果肉慢慢剥”,熟透的荔枝表皮都是灿烂的紫红,像是洇着艳丽的红花似的,蕴含一泻千里的彩霞。精明的商人,知道早荔枝的魅力,人们心花怒放等待口腹的快乐。于是,就让八九成熟的荔枝上市了。鲜荔枝露脸,芒果就少人问津了。芒果是海南的大众水果,四季皆有上市,而荔枝只有五六七这几个月,那么的短促。三亚的清明节,是海南人十分隆重的日子,一年的春光明媚这才算刚开始,花已不是原来的花,笔直的阳光透过繁茂的树叶直射而下留下金色的斑痕。象牙芒熟了,黄帝蕉上市了,随之而来的就是英姿美妙的佳果不断,这时,在我心底唯在等待一个明眸的佳人。  
  “剥之凝如水晶,食之清如绛雪。”食下第一口,鲜浓得化不开,嘴里再也没有其它鸟味了。  
  我把香烟弃了,一口气就“啖三百颗”,一肚子的像荔枝那样嫣红。真是馋者的节日。 
  在我脑海里,美妙的荔枝对于古人都是很珍贵的。宋绍圣二年四月十一日,苏东坡在广东惠州第一次吃荔枝,即作诗极尽赞美:“……垂黄缀紫烟雨里,特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑,内骨自是倾城姝。”最有名的就是那首《食荔枝二首》之二:“罗浮山下四时春,卢桔杨梅次第开。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”虽然苏东坡被贬岭南“不得签书公事”,但他依然能在美食中找到人生快乐。荔枝就是一种快乐的热带佳果。不仅苏东坡赞美荔枝,历史上赞美的诗人还有范成大的《新荔枝四绝》:“甘露凝成一颗冰,露浓冰厚更芳馨。”白居易说它:“嚼疑天上味,嗅异世间香。”杜甫赞赏它:“九过泸戍摘荔枝,香枫隐映石逶迤。”  
  嫣红如花食之甘饴的荔枝曾是中国特产,存在有丰厚的荔枝文化。除了文人的歌咏,老百姓对于荔枝也有丰富细腻的感情。有诗人写诗曰:知是荔枝郎爱食,妾家移住荔枝湾。荔枝湾指得是广州的早年一条著名的水上荔枝集市。三亚地处“天涯海角”,虽然没有那么丰富的荔枝文化,但它也是岭南荔枝文化的一支。现在荔枝品种种植最广的是名品“妃子笑”。二三元一斤不是“黑叶”,就是“妃子笑”,甚至“糯米糍”,科技种植荔枝,面积的扩大给普通老百姓带来巨大的口福。想诗人歌咏的“巧裁霞片裹神浆,崖蜜天然有异香”的人间佳果,也飞落寻常百姓家。  
  民谚:一颗荔枝三把火。是说人不能贪食荔枝。可是美食在前,人们还能自重?人的口馋从来就是欲壑难填。  
  天上美味,自当有异象,荔枝鲜果又极易变质的。白居易在《荔枝图序》里说:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而变味,四日五日色香味尽去矣。”是说荔枝的珍贵,食之当“珍视”。对于荔枝的理解,我以为都是古人的文字“伎俩”。荔枝在古人心目中的重量,由此可见一斑。民间有把荔枝当药看的作法:由荔枝干、去核红枣加糯米,文火熬粥,可以使人脸色红润,头发黑亮,固齿利尿。现在流行于民间多用其食疗方法治病。如用荔枝干50克、海藻、海带各15克,黄酒适量加水煎,每日一剂,可治颈淋巴结核;荔枝干果5个、淮山药15克、莲子10克、大枣10枚,水煎或煮粥食用,治脾虚泄泻;荔枝干10枚、大枣10枚,加水同煎,每日服1~2次,治贫血和产后血亏虚弱症;荔枝35粒、龙眼30粒、莲子30粒、葡萄80粒、大枣30粒,中等大鸭一只(不要太肥)、酒、盐、葱、姜、味素、清汤各适量。制法:先将净毛后的鸭从颈部开一小口,掏净内脏,放开水锅中汆一下取出,再用凉水冲净,然后把上述五果及配料、清汤一碗倒进鸭腔内,并用细绳把鸭颈部开口扎紧,用瓷钵盛托,上笼加盖蒸煮1~2小时,到鸭肉软烂为度。此食疗方名叫“鸭袋五果”,既美味又能养血益智、安神补肾、延年益寿,实为果品疗方的一绝。   
  “长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”据说诗中所述的“妃子笑”是从四川运往长安的。娇艳的荔枝保鲜一直是科学家的攻关课题。现在采用冷藏和气藏长途运输鲜果,贮藏温度保持四五度最适宜。那么古人又是怎么样解决这个问题的呢?史载:“以连根之荔,栽于器中,有楚南至楚北襄阳丹河,运到商州、秦岭不通舟楫之处,而果正熟,乃摘取过岭,飞骑至华清宫,则一日可达也。”或许,杜牧诗中所述“荔枝来”,正是此方法也未可知。还有种方法,缀后供食荔枝者品鉴:藏荔枝法,就树摘完好者,留蒂寸许,蜡封之,乃剪去蒂,复以蜡封剪口,蜜水满浸,经数月,味色不变。  
  富贵的荔枝下市,温凉的龙眼上市。三亚温凉的龙眼,在我冰箱里还有一大把,已经放了三天,味道略有变化,得赶紧吃食。不过,那个鲜荔枝的余韵悠长泌人心肺的味儿却总含在嘴里,任由娇艳弥漫。

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像..如有违反,追究法律责任.(使用本站前必读)
[返回顶部↑] [推荐好友]
还没有评论,请从下面窗口发表!
用户名: 新注册) 密码: 匿名评论
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
相关新闻
广东旅游推荐
[地点]项目 服务单位 门市价 预订价 预订
[广州增城]门票] 广州增城白水寨风景区 60元/人 48元/人起 预订
[佛山南海]门票 CCTV佛山南海影视城 70元/人 60元/人起 预订
[惠州龙门]温泉门票 龙门南昆山大观园 180元/人 100元/人起 预订
[广州从化]温泉门票 广州从化碧水湾温泉 138元/人 98元/人起 预订
[广州从化]温泉门票 广州从化仙沐园温泉 128元/人 85元/人起 预订
[广州增城]温泉门票 广州增城金叶子温泉 168元/人 80元/人起 预订
[广州南沙]门票 广州番禺百万葵园主题公园 110元/人 75元/人起 预订
[广州番禺]门票 广州市大学城岭南印象园 60元/人 48元/人起 预订
 南昆山温泉大观园 南海影视城 碧水湾温泉 从化仙沐园温泉 龙门铁泉 增城白水寨 德庆盘龙峡 金叶子温泉酒店 石门国家森林公园 易欢游手机版

 |站内搜索|注册会员|关于我们|联系我们|加盟合作|付款方式|广告服务|法律声明|设为首页|加入收藏|网站计数|

Copyright©易欢游旅行网.未经授权禁止转载等…如有违反,追究法律责任(使用本站前必读)。 经营单位:广州易欢游旅行社有限公司&广州易欢游信息科技有限公司
地址:广州市越秀区东风中路501号302房(东建大夏,地铁1号线农讲所站C出口) 站长信箱: 电话:020-86342909 传真:020-61700680
粤ICP备09030332号 旅游许可证:L-GD01083