名称:端砚
特点:石质坚实、润滑、细腻、娇嫩,
水气久久不干,古人有“哈气研墨”之说。
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名称:肇实
特点:有收敛、滋养、强壮之功效
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名称:何首乌
特点:性温,味甘涩,生首乌能润大肠,
通大便,解毒疮;制首乌补肝肾,益精血,
久服可乌须黑发,延年益寿。
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名称:巴戟
特点:具有壮血气、强筋骨、
法风湿、滋补肾阳的奇效。
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名称:紫背天葵
特点: 紫背天葵用开水冲泡,其色紫红,
味微酸,若加入少许白糖,其味更佳,能
消署除热,又有助消化、健胃、解酒之效。
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名称:肇庆高要花席
特点:细长、光洁、柔韧,
有“赛龙须”之美誉。
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名称:肇庆莲藕
特点:生吃,松脆爽口,味美香甜;煲熟,
细嫩香滑,松化柔润。
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名称:七星剑花
特点:七星剑花有去痰火和止咳的功用,
民间多用以煲汤,味清香、汤甜滑,
实乃用以佐膳之美料。
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名称:怀集厘竹
特点:杆形通直,材质坚韧,粗度均匀,节长适中,
回弹力强,不易虫蛀的特点,故又称“钢竹”。
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名称:四会贡柑
特点:具有壮血气、强筋骨、
法风湿、滋补肾阳的奇效。
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名称:怀集燕窝
特点: 产于怀集县桥头镇的燕岩,含有丰富的磷、铁,
钙和蛋白质,味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,
滋宝养颜,为调理虚弱痨疾之圣药。
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名称:星岩蛋花
特点:平整光滑,色泽鲜艳,
香气清郁,有去湿气、清热毒、
生津止渴之功效。
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