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广州十大名菜十大名点 你知道哪一款
文章出处:新闻网 发布时间:2013-10-02
      广州史上最大规模美食节开幕,广州喜获“中华美食之都”和“国际美食之都”双料金牌,“10大”名店、名厨、名菜、名点、名宴也同时揭晓。

  流花展馆香气四溢,主会场室内外15000万平方米的“美食擂台”囊括广州名店、名吃以及中西南北美食,从游水海鲜到蛋挞、双皮奶,都可以尝遍。广州市长万庆良拎起一勺萝卜牛腩赞句“香、正!”,现场记者们也忍不住中途开小差又买又吃,“食在广州”真不是盖的!今天,中烹协、世烹联向广州正式颁发“食在广州。中华美食之都”和“国际美食之都”牌匾。

  虽然“食在广州”享誉世界多年,但一直只是口口相传的“头衔”,今天金字招牌终于获认证。中烹协常务副会长杨柳表示,广州食肆数量居全国乃至世界排名第一;餐饮市场包容性强,不同国家、不同风味菜式在此都能找到;粤菜素质在全世界受普遍认可,地位高、发展好。“美食之都”对广州而言确是实至名归。

  据了解,广州市现有餐饮网点4万多家,人均餐饮消费是全国的三倍多,无论从产业规模,还是市场化、大众化程度,广州餐饮业都居中国各大城市的前列。广州市经贸委透露,广州计划至2015年建成20条左右主题鲜明、具有地标效应的特色美食街(区)。

  此次,除流花展馆主会场外,广州全市十区两市都设立分会场举办“美食活动周”,实行“一区一活动”、“区区有特色”,一直将“广州亚运美食文化节”传递至12月20日广州亚残运会闭幕。

  广州市经贸委组织了组织广州餐饮业“十大”评选揭晓,其中“十大名菜”包括:冬瓜盅、烧乳猪、?龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、老火靓汤、鱼球、脆皮烧鹅、清蒸海河鲜、糖醋咕噜肉;“十大名点”:拉肠粉、烧卖仔、沙河粉、马蹄糕、艇仔粥、叉烧包、糯米鸡、蛋挞、云吞面、虾饺。

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